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quinta-feira, 1 de agosto de 2013

Bolo de Coco e café




Pausa. Férias
Abraço a todos



Com uma textura fofinha, fácil e ótimo!

 Ingredientes:

-1 ovo inteiro
-3 ovos separados
-200grs de açúcar
-1/2 chávena de óleo
-1 e 1/2 chávena ( de café) de café forte
-200gr de farinha
- 1 colher de chá de fermento
-100gr de coco

 
Bater o ovo inteiro, as 3 gemas e o açúcar até ficar esbranquiçado.
Misturar o café e o óleo aos poucos batendo sempre
Bater as claras em castelo e envolver na mistura
Em seguida misture com cuidado a farinha aos poucos e por fim o coco com o fermento
Leve ao forno a 180 graus cerca de 25 a 30 minutos
Depois de cozido, regue com uma chávena de café e polvilhe abundantemente de coco
Bon appétit!

Dica: o" top" de caramelo dá a este bolo um toque especial